MLIJEČNE KOCKE- PJENASTA POSLASTICA

SASTOJCI

BISKVIT:
5 bjelanjaka
8 žlica šećera
1 žlica brašna
1 žlica kakaa
KREMA:
5 žumanjaka
150 gr šećera
1,2 l mlijeka
3 pudinga od čokolade
7 žlica gustina
200 gr margarina Zvijezda
300 gr mliječne čokolade
OSTALO:
400 ml šlaga
čokolada za naribati

Priprema

BISKVIT SA BJELANJCIMA

1. Izradite bjelanjke i čim počnu pijeniti nastavite postepeno dodavati šećer, dok ne postane čvrsta smjesa.

2. Dodajte brašno i kakao, te sjedinite kuhačom ili pjenjačom.

pripremljena-smijesa-za-pecenje

3. Tepsiju malo pouljite i pobrašnite, zatim ulijte pripremljenu smjesu od bjelanjaka. Promjer moje tepsije je 23 X 32 cm.

4. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 25 minuta.
5. Ostavite biskvit da se ohladi.

KREMA SA MLIJEČNOM ČOKOLADOM

1. Mlijeko 1 l stavite kuhati.
2. Žumanjke izradite sa šećerom.
3. Dodajte 200 ml mlijeka, kratko izradite sa žumanjcima.
4. Nastavite dodavati puding i gustin, te sve zajedno sjedinite.
5. Pripremljene sastojke umiješajte u uzavrelo mlijeko i kuhajte na srednjoj vatri dok ne dobijete gustu smjesu.
6. Čim sklonite s vatre dodajte iskidanu mliječnu čokoladu, mješajte dok se sve ne istopi.
7. Ostavite kremu da se ohladi.
8. Zvijezda margarin sobne temperature izrežite na ploškice i sjedinite sa kremom.